Auberges et relais de poste : espaces de vie, fenêtres sur le monde / Philippe Lacourt et Paul-Bernard Munch. – Société d’histoire du Sundgau, 2016

Les auberges ont toujours été plus que des débits de boissons, elles ont toujours eu un rôle social, voire structurant dans la vie des bourgs et des villages. Avec les relais de poste, elles ont toujours fait partie du paysage sundgauvien en dépit de leur réputation plutôt sulfureuse. Cet ouvrage constitue la première synthèse de ce que l’on sait de ces établissements. Philippe Lacourt et Paul-Bernard Munch répondent à de nombreuses questions concernant les consommations, les voyageurs, les noms des auberges ainsi que leur fréquentation. Sept établissements remarquables font l’objet d’une présentation détaillée.

 
A la fin de l’ouvrage, un tableau recense les auberges du Sundgau au début du XXe siècle.

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